こんにちはnociaです。
食べることが大好きな人間なので、国内・海外問わず、スーパーであれこれと観察・トライしてみるのが趣味の私。今日は、現在住んでいるスペインのスーパーで出会った美味しい「サーモンパテ」についてシェアします。
種類豊富なパテが並ぶ、 スペインのスーパー マーケット
パエリアをおかずに（？）バゲットを食べてる人を結構見かけたりと、スペインではバゲット＝日本人にとっての白米的な位置づけ。ですので、生ハムやチーズ、オリーブ、アンチョビをつまみながら〜というのはもちろん定番ですが、スーパーにはバゲットのお供にぴったりの種類豊富なパテが沢山並んでいます。
日本に持ち込むことができない肉系のパテ以外にも色々あるので、お土産として購入されるのも良いかもしれません。
サーモンの風味と、ムースのような軽い舌触りが楽しめるお気に入りパテ
私が出会ったのは、大手メーカーCasa Tarradellasから販売されているグルテンフリーのサーモンパテ。レトロな雰囲気漂う可愛いパッケージのこのパテ、実は他にも種類が沢山あって、お肉系、ハーブ系と色々ある中から私はサーモンをチョイス。次回はイベリコやオリーブのパテをぜひ試してみたい！
価格は1€弱とかなりお手頃な商品ですが、瓶詰めということもあって見た目が上品。
蓋を開けると中身はこんな感じ。写真では分かりづらいかもしれませんが、ふんわりとした軽いムースのような柔らかいパテ。
普段もったりとした固さのパテを食べているのですが、個人的にはこんな口当たりの軽いパテもアリ。というか、好き！濃厚な風味を楽しみたいという方には若干物足りないかもしれませんが、これはこれでとっても美味しいです。
買ってきたばかりのまだほんのり温かいバゲットと一緒に。サーモンの旨味とスモークの香りがふわっと香り、塩加減も丁度良いので、私はたっぷり塗って頂きます。
また、パテ独特のクセが少ないので料理にも使える優れもの。私はサンドイッチやパスタに使ってみたりと、サーモンの風味をプラスする調味料のような楽しみ方もしています。
日本国内では輸入販売の取り扱いがされていないメーカーだと思いますが、スペインへ旅行に訪れる際はぜひ購入品リストに追加してみてはいかがでしょうか。